ワインのためのぶどう畑【18】
収穫の残暑
8月末に怒涛の収穫をしました
8月中旬に約2週間ぐずぐず降った雨の影響で、実が割れたり熟成が進みすぎたりで、待ったなし!急いで収穫をする事になったため、3日間(収穫は2日)での作業となりました。〈1日目〉収穫のための下草刈り〈2日目〉早朝から収穫→選果→暑いので日中は休憩→夕方〜日没まで収穫→夜も選果〈3日目〉早朝から別の畑の収穫→昼うどん→室内で選果→委託している醸造所へ運ぶ
赤ワインになるメインのマスカットベリーAは実の状態が良くなく、房として実っているものは少ないうえ、房がたわわに実っていても手に取ると房の半分以上腐っていたりするものもあり、ガックリ。
たまに綺麗な状態の房があると嬉しくて、他の人に見せて喜んだり、「自然相手はこんなもんやー」「天候不順のなか、これだけ穫れただけでもありがたい」みんなで慰めに言いながらの作業でした。早い残暑の収穫となったため、まだ熟してないブドウもあり、1週間後まで待って追加で収穫もありました。
2021.8.27.28.29
レポーター 安井葉子