kusawami(クサワミ)2020]
ロゼ・スパークリングワイン、ぶどう品種:マスカットベーリーA、デラウエア、ヤマソービニオン
高松市西植田町、高松町の2つの畑でとれたマスカットベーリーA、デラウエアと香川大学農学部栽培のヤマソービニオンを使用し、醸造されています。
本年からデラウエアについてもきちんと収穫できるようになり、デラウエアを加えた味わいに適したワインを志向した結果、スパークリングワインとして委託醸造いたしました。
シャンパン酵母を使用し、無濾過での二次発酵となります。微発泡で飲みこごちの良いワインとなりました。
冷やし目から抜栓頂き、フルートグラスでお飲み頂くとさわやかな香りと飲み口の良さを堪能いただけると思います。
kusawami(クサワミ)2019
赤ワイン、ぶどう品種:マスカットベーリーA、ヤマソービニオン高松市西植田町、高松町の2つの畑でとれたマスカットベーリーAと香川大学農学部栽培のヤマソービニオンを使用し、醸造されています。
マスカットベーリーAは若木で生き生きとした果実味があり、ヤマソービニオンの重厚な味わいで輪郭づけされています。
少し冷やし目から抜栓頂き、小ぶりの赤ワイングラスでお飲み頂くと心地よい香りと飲み口の良さを堪能いただけると思います。 (本ワインの地元販売分は完売いたしました。)
kusawami(クサワミ)2019、2020セット
赤ワイン(kusawami(クサワミ)2019)とロゼ・スパークリングワイン(kusawami(クサワミ)2020)のセットとなります。
2019年の数量が少ないため限定数での販売となります。
ご了承ください。