ワインのためのぶどう畑【8】

５月のさわやかな風が吹き抜ける中で、グリーンハーベスト小豆大の大きさになったマスカットベリーＡニョキニョキ伸びた何本もの枝がお互いの枝をツルで巻きついてぐちゃぐちゃになっているので、ツルを切って離して一本ずつ上へと立ててやります。（誘引）実は下の方になっています。日当たりと風通しを考えながら、実の周りの葉っぱと密になった青い実を剪定。するととっても風通しが良くなり、気持ち良さそう実の間引きは品質向上にもなりますこれを「グリーンハーベスト」と言うそうです。名前がカッコいい実が青いうちに穫るからの名前かな。写真2枚目と3枚目がビフォーアフター。枝を上に立てて伸ばすのは光合成しやすく実への養分をしっかり取り入れるためだそうです
2021.5.29